شیره توت

شیره توت

Berry juice

توضیحات :

همه ما می دانیم که شیره توت خواص فراوانی برای بدن ما دارد، اما بیشتر تحت الشعاع اسم و خواص شیره‌ انگور و خرما قرار گرفته و خیلی نتوانسته مصرف‌کننده ایرانی را به سمت خودش جلب کند؛ شاید هم دلیلش این باشد که شیره توت از میوه کوچک و ساده‌ توت سفید به دست می‌آید که در وهله اول خیلی از افراد فکر می‌کنند چون توت میوه کوچکی است خواص زیادی ندارد؛ غافل از این‌که واقعیت چیز دیگری است و در پشت این ظاهر ساده، پیچیدگی‌های فراوان و جذابی قرار گرفته است.

خواص شیره توت :

شیره توت، منبعی از آهن :

یکی از خواص شیره توت این است که آهن فراوانی در خود دارد. از آنجایی که شیره توت در ترکیباتش مقدار زیادی آهن دارد، می‌توانید آن را به عنوان یک ماده غذایی مؤثر برای رفع کم‌خونی ناشی از فقر آهن مصرف کنید. علاوه بر این، مصرف مداوم شیره توت می‌تواند در پیشگیری از ابتلا به کمبود آهن در بدن هم بسیار مؤثر باشد. یعنی دقیقاً همان نقشی که شیره خرما و شیره انگور در بدن ما ایفا می‌کنند. البته شیره توت با شیره‌های دیگر تفاوت‌هایی دارد که باعث می‌شود بعضی افراد این مصرف شیره را به شیره‌های دیگر ترجیح بدهند.

شیره توت و تقویت بینایی :

حتماً می‌دانید که یکی از ویتامین‌های اصلی مورد نیاز چشم‌ها، ویتامین آ (A) است. در صورت کمبود شدید این ویتامین در بدن، دید فرد در شب‌ها و مکان‌های تاریک بسیار کاهش می‌یابد که در اصطلاح به آن شب‌کوری گفته می‌شود. یکی از مهم‌ترین خواص شیره توت آن است که سرشار از ویتامین آ است. ویتامین آ (A) موجود در شیره توت، به رفع این کمبود کمک می‌کند و باعث تقویت بینایی می‌شود.

شیره توت و خاصیت ضد سرطانی :

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در توت سفید، به شکل غلیظ‌شده در شیره توت وجود دارند و از این طریق، با رادیکال‌های آزاد در بدن مبارزه می‌کنند و خاصیت ضد سرطانی خود را ایفا می‌کنند.

شیره توت و کاهش استرس :

یکی از عواملی که باعث می‌شود ما احساس اضطراب و ناآرامی کنیم، کمبود بعضی ویتامین‌ها و املاح در بدن است. یکی از ویتامین‌های مؤثر برای رفع استرس و اضطراب‌هایی که به دنبالشان کج‌خلقی و ناراحتی و عصبانیت می‌آید، ویتامین ب (B) است. یکی از خواص شیره توت داشتن ویتامین ب فراوان است. در تحقیقات علمی مشخص شده است که شیره توت، منبع خوبی از برخی ویتامین‌های گروه ب (B) است که مصرف آن می‌تواند این نیاز بدن را برطرف کند و باعث آرامش و خوش‌خلقی مصرف‌کننده شود.

شیره توت، دوستِ دیابتی‌ها :

شاید به نظر کمی عجیب بیاید، ولی شیره توت با وجود طعم شیرینش، یک تفاوت بسیار مهم با شیره‌های خرما و انگور دارد و آن هم دقیقاً در قند موجود در ترکیبش نهفته است. بله. درست حدس زدید. قند موجود در شیره توت، برخلاف شیره خرما و شیره انگور، برای مصرف دیابتی‌ها مضر نیست و با خیالی آسوده می‌توانند شیره توت بخورند. در حقیقت، مقدار متعادلی از شیره توت را می‌توانید با آرامش مصرف کنید و مثل مصرف شیره‌های انگور و خرما، نگران افزایش ناگهانی و کنترل‌نشده قند خون نباشید. این موضوع برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ که باید مقدار قند مصرفی خود را کنترل کنند، نکته مهم و امیدوارکننده‌ای است.

روش تشخیص شیره توت اصل از تقلبی را می دانید؟

نکته مهم: در صورتی می‌توان مقدار متعادلی از شیره توت را با آرامش خیال مصرف کرد که افزودنی‌های شیرین‌کننده خارجی مثل قند و شکر و نبات و… به آن اضافه نشده باشد و قند موجود در شیره، قند خود توت باشد.

 شیره توت در نقش یک ملیّن!

یکی از خواص شیره توت آن است که می‌تواند به عنوان ملیّن عمل کند. فیبر موجود در شیره توت، خاصیت ملین بودن به آن می‌بخشد و از این رو، در رفع مشکلات گوارشی، کمک خوبی برای دستگاه گوارش است.

موارد مصرف شیره توت :

در قسمت بالا برخی از مهمترین خواص شیره توت را نام برده و توضیح دادیم. حال برخی از موارد مصرف آن را بررسی می‌کنیم. شیره توت را می‌توان به عنوان یک ماده غذایی خوشمزه و مقوی همراه با نان در صبحانه و عصرانه‌ مصرف کرد. به علاوه، از این شیره مفید می‌توانید برای تهیه حلواها و تزئین شیرینی‌ها به عنوان یک شیرینی سالم استفاده کرده و از طعم خوششان لذت ببرید. حتی برخی از افراد دوست دارند شیربرنج را همراه با شیره توت میل کنند و می‌توانیم بگوییم که از این طریق طبع سرد شیربرنج را با مصرف شیره توت که طبع گرم دارد اصلاح می‌کنند.

افراد گرم‌مزاج  به دلیل طبع گرم و تر آن، باید شیره توت را با احتیاط بیشتری مصرف کنند.

افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ در مصرف آن افراط نکنند. درست است که قند شیره توت برای دیابتی‌ها مفید است ولی این مسئله به این معنا نیست که از حد بگذرانند. هر قاشق شیره توت، مثل خوردن ۲ تا ۳ فنجان توت تازه است.

داروخانه گیاهی ابن سینا محصولات خود را از تولید کننده ها معتبر و سازنده های داروهای گیاهی تهیه نموده و در فروشگاه خود عرضه می نمایید.